Primi della Nonna

Cappelletti della nonna in brodo
Pasta al torchio condita con vari sughi artigianali (come una volta)
Maccheroni al pettine conditi con vari sughi artigianali (come una volta)
Maccheroni al pettine conditi con ragù di fegatini
Risotto Parmigiano Reggiano D.O.P. e crema tartufata
Risotto con lambrusco e salsiccia
Pasta fredda d'estate
Laghi Anna è… Anche bis, tris o poker di primi

 

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Tortellacci o Ravioli Ripieni

Tortellacci al radicchio rosso con crema di noci e nocino
Tortellaccio di patata con salsiccia
Tortelli verdi vecchia Modena
Tortelli verdi burro e salvia
Tortelli di zucca con burro e aceto balsamico
Tortelli di zucca con ragù di saslsiccia
Ravioli ai funghi porcini con crema di tartufo
Laghi Anna è… Anche bis, tris o poker di primi

 

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Secondi del Contadino

Ogni Settimana  Fuori Menù con Varie Specialità e Sapori di una Volta!

Inverno

Gnocco e Tigelle anche Integrali con affettato, stracchino, pesto alla pancetta, maionese, ketchup, nutella, marmellata e per Vegetariani
Trippa
Cotiche con fagioli
Durelli in umido salsiccia e fagioli
Osso buco o guanciale in umido con polenta fresca
Stracotto di somaro con polenta
Costine in umido con polenta
Cotechino con purè
Zampone con fagioli in umido
Stinco con patate al forno
Pollo e coniglio alla cacciatora
Cotoletta alla bolognese

 

Estate

Peperoni e zucchine ripiene
Gnocco e Tigelle anche Integrali con affettato, stracchino, pesto alla pancetta, maionese, ketchup, nutella, marmellata e per Vegetariani
Piatto primavera: prosciutto o speck, rucola, scaglie di grana,pomodorini, olio e aceto balsamico
Piatto estate: insalata mista, mozzarella, pomodorini e prosciutto
Nizzarda: insalata mista, carote, finocchio, pomodori, mozzarella, tonno, uovo sodo e rucola
Roast Beef di Chianina

 

Le Nostre Grigliate

Fiorentina di manzo irlandese
Costata di manzo irlandese
Tagliata di cavallo olio e rosmarino
Grigliata di maiale con costina, salsiccia, coppa e pancetta 500 gr
Galletto alla griglia
Brontosauro di suino grigliato da circa 700gr. con patate al forno CARNE KM. zero
Coppone di suino con osso alla paprika da circa 500gr. CARNE KM. zero

 

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Filetti e Tagliate di Carne Argentina

Filetto alla griglia
Filetto al pepe verde e all’aceto balsamico
Filetto ai funghi porcini
Filetto Argentino alla griglia con paprika e bacon
Tagliata di manzo con rucola, grana e aceto balsamico
NOVITA' - Filetto al lardo di colonnato su crosta di pane grigliato

 

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Contorni dei laghi Anna

Patate al forno e fritte
Verdure grigliate
Purè e fagioli in umido (Stagione invernale)
Insalate verdi e miste
Pinzimonio
NOVITA' - Patate al forno con pepe rosa e lime

 

Dolci della mamma e della nonna

Tiramisù
Zuppa inglese
Panna cotta
Coppe di mascarpone
Torte al forno
Mattonella
Salame dolce al cioccolato

 

Vini Frizzanti Rossi

Vino sfuso alla Spina
Lambrusco di Sorbara doc della casa
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Tirelli
Salamino di Santa Croce D.O.C.
Lambrusco Rosè della Casa
Lambrusco Scagarun
Lambrusco Mantovano il Gugiolin
Lambrusco Vecchia Modena 375 ml

 

Vini Frizzanti Bianchi

Vino sfuso alla Spina
Pignoletto
Prosecco

Vini Fermi Rossi

Sangiovese D.O.C.
Chianti
Nero d’Avola I.G.P.
Cannonau

Vini Fermi bianchi

Muller Thurgau
Gewurztraminer
Falanghina
Grillo

 

Vini da Dessert

Bracchetto
Passito
Passito al calice
Prosecco di Valdobbiadene

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